メガネの男性

アメニティグッズにこだわりを|リピーターを増やすことにも繋がる

お客様の衛生面を考える

女性

色々なものがあります

飲食店を経営しているのですが、とても悩みは多いです。独立するときに借金をたくさんしましたし、経営の事もいっぱい勉強する必要がありました。いろいろなことを勉強して自分でどうにかして店を経営していくという心構えができたので開店することにしたのですが苦労は沢山ありました。どうやってお店にお客さんを呼んだらいいのかということからはじまり、どこに出店したらいいのかという店の問題に加えて、またアルバイトへの待遇など本当に色々な事を考えました。脱サラしてから飲食店をはじめることにしたのですが、それはガッツリと食べられる男のサラリーマンの方向けのものです。お客さんは沢山入るのですが色々な問題が、そこにはあります。

貸しおしぼりはいいものです

脂っこいメニューを中心に組み立てているため、店内が油っぽくならないようにするという工夫が必要です。床はあまり滑らない素材にして、こまめに掃除をすることをマニュアルの中に組み込みました。一番工夫したのはおしぼりの事で、貸しおしぼりを利用する事にしました。貸しおしぼりというのはその名前の通りおしぼりのレンタルサービスのことで、とても便利なものです。脂っこいメニューを食べるお客さんが多いので、必然的に拭くものが多くなります。その際に貸しおしぼりを2つ使ってもらうようにしているのですが、食事を食べる前と食べた後に使ってもらえるので、とても清潔にしてもらう事ができます。繁盛しているのはこの貸しおしぼりだと感じているので続けて行きたいサービスです。